Tło bannera
  1. Strona główna
  2. Restauracja

Restauracja

Data
przyjazdu
Data
wyjazdu

Restauracja

MENU LATO 2019

 

PIERWSZE

STARTER

VORSPEISE

RAVIOLI Z BOBEM / JEŻYNY / SMARDZE / CONSOMMÉ Z KACZKI

RAVIOLI / BROAD BEAN / MOREL / DUCK CONSOMME

RAVIOLI/ ACKERBOHNE / CONSOMMÉ

32 ZŁ

MŁODY SER / POMIDORY / CHŁODNIK Z TRUSKAWEK

BURRATA / TOMATOES / STRAWBERRIES COLD SOUP

BURRATA / TOMATEN / ERDBEEREN / KALTSCHALE

 

29 ZŁ

MARYNOWANY ŁOSOŚ / TARTA / EMULSJA Z PAPRYKI I SZALOTEK

SALMON TATAR / TART / EMULSION  OF PEPPERS AND SHALLOTS

LACHSTATAR / YUZU / MANDELKUCHEN

35 ZŁ

KREM Z GROSZKU / SŁONY KARMEL / OLEJ DYNIOWY

GREEN PEAS CREAM SOUP / SALTY CARAMEL /  PUMPKIN OIL

ERBSENCREMESUPPE / KARAMELL/ KÜRBISÖL 

25 ZŁ

 

DRUGIE

MAIN COURSES

HAUPTSPAISE

HALIBUT / CUKINIA / MŁODE MARCHEWKI / CYTRUSOWE SABAIONE

HALIBUT / ZUCCHINI / YOUNG CARROTS / CITROUS SABAIONE

HEILBUTT / ZUCCHINI / JUNGE KAROTTEN / ZITRONE ZABAIONE

62 ZŁ

POLĘDWICA Z DZIKA / ORZECHY LASKOWE / ZIEMNIAKI Z OGNISKA

WILD BOAR TENDERLOIN / HAZELNUTS / POTATOES FROM CAMPFIRE

WILDSCHWEIN LENDE / HASELNUSS / KARTOFFELN

70 ZŁ

RISOTTO Z TRUFLAMI / BÓB / GROSZEK / SZPINAK

RISOTTO WITH TFUFFLES / BROAD BEAN / GREEN PEA / SPINACH

RISOTTO / ACKERBOHNE / ERBSE / SPINAT

50 ZŁ

SCHAB Z JABŁKOWEJ WIEPRZOWINY / JABLKA / KASZANKA

PORK LOIN WITH BONE  / APPLES / BLACK PUDDING

SCHWEINERÜCKEN MIT KNOCHEN / APFEL / BLUTWURST

59 ZŁ

ANTRYKOT DOJRZEWAJĄCY / ŻEBRO WOŁOWE / SZPARAGI / MŁODA CEBULA

RIB EYE STEAK / PULLED BEEF RIB / ASPARAGUS / YOUNG ONION

RIB EYE STEK / RINDSRIPPE / SPARGEL/ JUNGE ZWIEBEL

65 ZŁ

 

DESERY

DESSERTS

DESSERT

JAGODY / CZEKOLADA / PORZECZKI

BLUEBERRIES / CHOCOLATE / CURRANTS

BLAUBEEREN / SCHOKOLADE / JOHANNISBEEREN

22 ZŁ

BRZOSKWINIA / BRZOSKWINIA / BRZOSKWINIA

PEACH / PEACH / PEACH

PFIRSICH / PFIRSICH / PFIRSICH

22 ZŁ

POZIOMKI / AGREST / ŚMIETANKA

WILD STRAWBERRIES / GOOSEBERRY / CREAM

WALDERDBEEREN/ STACHELBEERE / CREME

22 ZŁ

MALINY / JOGURT / JEŻYNY

RASPBERRY / YOGHURT / BLACKBERRY

HIMBEERE / JOGHURT/ BROMBEERE

22 ZŁ

Menu dla Dzieci

Kids Menu

Rosół / warzywa korzeniowe / domowy makaron

Consomme / root vegetables / homely pasta

15 zł

Dorsz / ziemniaki / warzywa sezonowe

Cod / potatoes / seasonal vegetables

28 zł

Makaron / pulpety / sos pomidorowy

Pasta / meatballs / tomatoe sauce

22 zł

Pierogi / owoce sezonowe / sos waniliowy

Dumplings / seasonal fruits / vanilla sauce

25 zł

Nasza filozofia

Nasza filozofia jest bardzo prosta. Z pola do stołu. Dla nas wszystko zaczyna się od produktu i jego jakości. Naszym celem jest samowystarczalność. Jesteśmy rolnikami. Hodujemy własne krowy, które dostarczają nam najlepszej jakości, niepasteryzowane mleko, z którego robimy dla Was, tradycyjnymi metodami, masło, sery, śmietanę czy maślankę. Warzywa z naszych pól rosną w naturalnych warunkach, na naturalnych nawozach. Mamy pełną kontrolę nad tym, kiedy zostaną zasadzone i zebrane. Zaczynamy eksperymentować z hodowlą ziół, jadalnych kwiatów, starych odmian pomidorów. Z pobliskich lasów zbieramy grzyby, owoce i dzikie, zapomniane rośliny. Pozostałe produkty kupujemy od lokalnych, polskich dostawców, których produkty wytwarzane są uczciwie, zgodnie z naturą i naszą filozofią.

Nasza kuchnia

Nasza kuchnia odzwierciedla naszą filozofię. Naturalne produkty, wytwarzane tradycyjnymi metodami w autorskiej odsłonie. Nie chcemy tylko karmić, chcemy Was poruszyć naszymi daniami i zaszczepić w Was, naszą pasję.

Zapraszamy codziennie od 12:00 – 21:00

Oferty specjalne Pakiety pobytowe i promocje

ul. Główna 5
56-100 Wołów, PL

mobile nav bg
Zobacz na mapie
Newsletter

Zapisz się na nasz newsletter i bądź na bieżąco z naszymi promocjami i ofertami specjalnymi.

Ta strona używa COOKIES.

Korzystając z niej wyrażasz zgodę na wykorzystywanie cookies, zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki. Więcej w Polityce prywatności.

OK, zamknij